“秋天第一杯奶茶”是來自于2020年9月24日上午，四川達州雍河灣小區某單元樓頂，一位女孩坐在樓頂的天臺護欄外欲輕生。當地民警用“秋天的第一杯奶茶”將其打動，順利救下輕生女孩。隨著“秋天第一杯奶茶”火起來之后，很多人開始在秋天里買一杯奶茶送給自己在意的人。

蒙古高原是游牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族喜歡喝熱茶，早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒米，將剩余的茶放在微火上暖著，以便隨時取飲。

蒙古族喝的咸奶茶，用的多為青磚茶或黑磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。煮咸奶茶時，應先把磚茶打碎，將洗凈的鐵鍋置于火上，盛水2～3千克，燒水至剛沸騰時，加入打碎的磚茶50～80克。

當水再次沸騰5分鐘后，摻入牛奶，用奶量為水的五分之一左右，稍加攪動，再加入適量鹽巴。等到整鍋咸奶茶開始沸騰時再放少量炒米進去，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待飲。